Öküzgözü

Die autochthone, rote Rebsorte stammt aus der Türkei, wo sie hauptsächlich in Anatolien in den Provinzen Elazig und Malatya kultiviert wird. Angeblich wurde sie schon in der Antike von den Armeniern angebaut. Synonyme sind Deve Gözü, Karaoglu, Karga Oglu und Sam Üzümü. Der sich auf die großen Beeren beziehende Name bedeutet „Ochsenauge“. Die Traube erbringt körperreiche, säurebetonte Rotweine mit weichen Tanninen und Sauerkirschenaroma, die auch für den Barrique-Ausbau geeignet sind. Diese werden zumeist als Verschnittpartner mit der Sorte Bogazkere in zum Beispiel den bekannten Markenweinen Buzbag und Yakut verwendet. Die Sorte wird auch sortenrein ausgebaut, zum Beispiel von der großen Kellerei Kavaklidere. Sie wird auch als ...

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