26.04.2012 Charta Kalterersee – der 2. Jahrgang

Am 17. April wurden mit der letzten von drei Verkostungsrunden im Winecenter Kaltern die Kalterersee-Weine ausgewählt, die heuer das Siegel „Charta Kalterersee“ tragen dürfen. Mit der im letzten Jahr erstmals vergebenen Auszeichnung werden die besten Kalterersee-Weine der Produzenten vor Ort prämiert. Das Charta-Statut für den Kalterersee sieht einen Wein vor, der die typischen Qualitäten des Vernatsch vom Kalterersee besonders gut zum Ausdruck bringt, d.h. „ein Wein mit leuchtender heller bis kräftiger, rubinroter Farbe, fruchtig-frischen Aromen mit Noten von Kirschen und Himbeeren, Bittermandel- und Veilchentönen sowie mit harmonischer milder, trocken-samtiger Struktur, mit weichen Gerbstoffen und angenehmer Säure, anregend, bekömmlich und einladend – ein Wein für leichten, unkomplizierten Genuss – zu jeder Tageszeit und jeden geselligen Anlass. Die Trauben dafür "dürfen nur aus den besten Lagen rund um den Kalterer See stammen, wo Böden, Ausrichtung und Mikroklima seit jeher als besonders geeignet für die Vernatschtraube gelten. Die Reben, aus denen die Trauben für die Kalterersee-Chartaweine gekeltert werden, müssen ein durchschnittliches Alter von mindestens 30 Jahren haben und die Erträge dürfen maximal 125 Doppelzentner pro Hektar betragen, also mindestens 20% unter den der derzeit geltenden DOC-Regelung liegen." Im Keller werden die Charta-Weine „traditionell auf der Maische vergoren und schonend ausgebaut.“ Verzichtet wird „auf Anreicherung und jegliche Methoden, die den natürlichen Charakter der Weine verfälschen. Die Charta-Weine werden nur in 0,75-Liter-Flaschen oder einem Vielfachen davon abgefüllt.“ (Charta Kalterersee)

Folgende Weine erhielten 2012 das Charta-Siegel:

Kalterersee classico superiore Puntay 2011 und Kalterersee classico superiore Leuchtenburg 2011 - Erste+Neue; Greifenberg Kalterersee Auslese 2011 und Pfarrhof Kalterersee Auslese 2011 - Kellerei Kaltern; Kalterersee Auslese 2011 und Kalterersee Auslese Dominikus 2011 - Weingut Dominikus; Kalterersee Auslese Kaltenburg 2011 - Josef Brigl; Kalkofen 2011- Weingut Baron Di Pauli; DeSilva Peterleiten Kalterersee 2011 - Peter Sölva & Söhne; Kalterersee Auslese Klassisch Bischofsleiten 2011 - Castel Sallegg; Kalterersee Auslese Plantaditsch 2011 - Weingut Klosterhof; Kalterersee Auslese Olte Reben 2011 - T.Pichler; Kalterersee Klassisch 2011 - Ritterhof; Südtirol Kalterersee Klassisch 2011 - Weingut Niklas; Kalterersee Keil 2011 - Manincor; Kalterersee Auslese Classico Superiore 2011 - Weingut Prälatenhof; Kalterersee Auslese Sea 2011 - Andi Sölva

Für weitere Informationen siehe: http://www.wein.kaltern.com/de/kalterersee-charta.html

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