Altare

Das Weingut „Azienda Agricola Cascina Nuova di Elio Altare“ liegt in der Gemeinde La Morra (Provinz Cuneo) in der italienischen Weinbauregion Piemont. Der im Jahre 1948 gegründet Betrieb wird heute von Elio Altare geführt. Dieser gilt als Weinbau-Pionier und Vorreiter neuer Methoden in der Langhe. Im Jahre 1978 führte er zum Beispiel die zu dieser Zeit in diesem Gebiet unübliche Behangausdünnung ein, um die Qualität zu steigern. Ebenso begann er damals, mit Barrique-Ausbau zu experimentieren. Altare gilt als einer der Wegbereiter moderner Barolo- und Barberaweine. Die Weinberge umfassen neun Hektar Rebfläche, die mit Nebbiolo (33%), Dolcetto (30%), Barbera (20%), Cabernet Sauvignon (10%) und anderen roten Sorten bestockt sind. Das Flaggschiff des Hauses ist der ...

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