Baron Knyphausen

Baron Knyphausen

Das Weingut liegt in der Gemeinde Eltville-Erbach im deutschen Anbaugebiet Rheingau. In siebenter Familiengeneration wird der Betrieb von Gerko Freiherr zu Knyphausen geführt. Verantwortlicher Kellermeister ist Rainer Rüttiger. Im Garten des Weingutes steht ein „Wein Totem“, von dem bekannten Künstler Vollrad Kutscher gestaltet. Es zeigt die Arbeiten des Winzers während eines Jahres in 12 Szenen. Die Weinberge umfassen 22 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Hohenrain, Marcobrunn, Michelmark, Siegelsberg und Steinmorgen (Erbach), Wisselbrunnen (Hattenheim), Sandgrub (Kiedrich), sowie Rebflächen aus Lagen in Kiedrich und Eltville. Sie sind mit Riesling (96%) und Spätburgunder (4%) bestockt. Qualitätskriterien im Weinberg sind niedrige Erträge. Rund zwei Drittel 65% der Weine werden trocken und halbtrocken ausgebaut. Die Weine werden in fünf Linien gegliedert.

Die Basislinie sind als „Baron Knyphausen“ bezeichnete Gutsweine. Die Lagenweine stammen aus den Kernstücken der Lagen. Die als Erstes Gewächs bezeichneten Produkte sind Spitzenweine aus den durch den Rheingauer Weinbauverband klassifizierten Lagen aus selektiver Handlese mit niedrigsten Erträgen von maximal 50 hl/ha. Die nach den Richtlinien der Charta Rheingau produzierten Weine repräsentieren das zweite Gewächs aus diesen klassifizierten Lagen. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden aus bis dreimaliger, händischer Selektion gewonnenem Lesegut auch edelsüße Weine von Auslese bis Eiswein gekeltert. Nach einer langsamen, temperaturgesteuerten Gärung reifen die Weine je nach Typ im Stahltank, großem Holzfass und in der Flasche, bevor sie frühestens im September des auf den Jahrgang folgenden Jahres vermarktet werden. Das Weingut ist Mitglied bei den Vereinigungen Charta Rheingau und VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Informationen zu "Weingut Baron Knyphausen GmbH & Co. KG" im Wein-Plus Weinführer