Bausch Hans

Bausch Hans

Das Weingut liegt in der Gemeinde Hattenheim im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Der Familienbetrieb wird von Hans Bausch geführt. Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche in den Einzellagen Engelmannsberg und Schützenhaus (Hattenheim), rund 60% der Fläche ist als Erstes Gewächs klassifiziert. Sie sind zu 85% mit dem Riesling, der Rest mit Spätburgunder bestockt. Es wird umweltschonender Weinbau mit naturnaher Bodenbewirtschaftung, ständiger Begrünung zwischen den Rebzeilen, organischer Düngung und minimiertem Pflanzenschutz betrieben. Die Traubenwickler werden mittels Verwirrmethode (Pheromon-Fallen) bekämpft und Pilzkrankheiten durch Maßnahmen wie Entblätterung der Traubenzone verringert. Qualitätskriterien sind reduzierter Rebschnitt mit reduzierten Erträgen und später Lesezeitpunkt mit dem Ziel möglichst optimal reifen Traubenmaterials. Die Rieslinge werden kühl vergoren und mit langer Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut. Die Spätburgunder reifen im traditionellen großen Holzfass bzw. in Barrique. Es werden auch flaschenvergorene Sekte produziert.

Informationen zu "Weingut Hans Bausch" im Wein-Plus Weinführer