Bin ich noch bei Sinnen...? Die Autorin

Heute starten wir eine neue Kolumne in Wein-Plus. Sigrun Essenpreis wird Sie in lockeren Beiträgen in das Reich der Sinne entführen. Ich möchte Ihnen die Autorin kurz vorstellen:

Sigrun Essenpreis

Aufgewachsen ist Sigrun Essenpreis im Badischen, wo der Genuss von selbst zubereiteten Speisen zusammen mit heimischem Wein ein unverzichtbarer Teil des täglichen Lebens ist. Mit der Muttermilch quasi aufgesogen, hat sie das sinnliche Erlebnis wie man mit "Musezeit fürs Essen und Trinken" den Alltag zum Festtag für alle Sinne wandeln kann.

Die Beschäftigung mit der Erzeugung, Veredelung und Darbietung von Lebens- und Genussmitteln wurde für sie zur Berufung.

Nach dem Studium der Ernährungswissenschaften und Biologie sowie einer Ausbildung als Restaurantfachfrau bei den Steigenberger Hotels, widmet sie sich seit nun bereits mehr als 15 Jahren dem Thema Genussmitteln, hier besonders dem Wein, und dem Zelebrieren der Genüsse aus Küche und Keller.

In der gastronomische Hauptabteilung von Steigenberger war Sigrun Essenpreis verantwortlich für die Aus- und Weiterbildung der Servicemitarbeiter in Sachen Wein.

Bei der Mövenpick Restaurant- und Hotelgruppe hat sie die Schulungsabteilung für Wein- und Getränke aufgebaut und geleitet.

1989 dann erfolgte mit der Gründung von NETWORKS der Schritt in die Selbständigkeit. Seither bildet Sigrun Essenpreis Sommeliers aus, organisiert und moderiert Weinveranstaltungen, kulinarische Plaudereien und weinkulinarische Reisen für Weinprofessionals.

Ab 1991 machte sie als Marketing & PR Beraterin und Repräsentantin des California Wine Institutes die Weine Kaliforniens in allen deutschsprachigen Märkten bekannt. Bis heute betreut Essenpreis Weingüter aus Übersee (Kalifornien, Australien, Chile und Argentinien), die in den deutschsprachigen Märkten Fuß fassen möchten.

Im April 2000 erfolgte dann Gründung des Sigrun Essenpreis Wein & Genuss Zentrum mit Sitz im Landgasthof Paulus & Der Laden in Nonnweiler-Sitzerath

Das Wein & Genuss Zentrum ist für sie ein weiterer Mosaikstein hin zur Verwirklichung ihres Anliegens, so viel als möglich vom Wissen um den kulturellen Beitrag und um das Potenzial der Genusssteigerung durch die tiefergehende Beschäftigung mit Essen und Trinken mit gleichgesinnten Menschen zu teilen.

Lassen Sie mich persönlich bemerken, daß ich selbst vor einiger Zeit Gelegenheit hatte, Sigrun Essenpreis im Landgasthof und in Ihrem Wein & Genuss Zentrum zu besuchen. Nonnweiler-Sitzerath ist ja nun nicht gerade das "Zentrum der Welt", dennoch kann ich einen Besuch bei ihr unbedingt empfehlen: Es lohnt sich!

Viel Freude wünsche ich nun beim Lesen ihrer genüsslichen Kolumne.

Zu den Beiträgen der Kolumne:

Teil I
Teil II
Teil III
Teil IV