Glossar-Begriff
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Informationstexte
Suchwort: Blauer Silvaner
Blauer Silvaner
Die weiße Rebsorte wurde im Jahre 2009 auf insgesamt 38 Hektar Rebfläche vor allem in den zwei deutschen Anbaugebieten Franken und Hessische Bergstraße angebaut. Die vielschichtige Beerenfarbe spielt zwischen grau, rosa, rot bis violett, die Farbtiefe reicht aber nicht für das Keltern eines Rotweins. Von der Rebschule Steinmann in Sommerhausen, die auch in Deutschland als Erhaltungszüchter fungiert, wird sie als Ursprungstraube des Grünen Silvaners betrachtet; nach einer anderen Quelle ist sie eine Mutation davon. Die Sorte wurde aus dem Grünen Silvaner herausselektioniert und dann im Jahre 1984 in Deutschland zugelassen. In Saale-Unstrut erfolgen Versuche mit einem weiteren Klon. Die mittel- bis spätreifende Rebe erbringt fruchtige Weißweine mit feinem Kräutera...Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.
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