Blees-Ferber

Das Weingut liegt in der Gemeinde Leiwen (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wird in dritter Familien-Generation von Stefan Blees in Zusammenarbeit mit seinem Vater Karl Blees geführt. Ein Gästehaus ist angeschlossen. Die Weinberge umfassen 7,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Altärchen und Apotheke (Trittenheim), Gärtchen (im Alleinbesitz) und Goldtröpfchen (Piesport), sowie Klostergarten und Laurentiuslay (Leiwen). Sie sind zu über 80% mit Riesling, sowie den Sorten Weißburgunder, Rivaner und Spätburgunder bestockt. Im Weingarten wird konsequent naturnaher Weinbau mit umweltschonender Düngung, begrenztem Rebanschnitt und sorgsamer Pflege der Weinstöcke praktiziert. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert in relativ kleinen Edelstahl-B...

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