Brotwasser

Einzellage in der Gemeinde Stetten (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Der ungewöhnliche Name geht auf eine im 17. Jahrhundert in Stetten residierende Hofdame zurück. Diese verbarg mit List ihre ausgeprägte Vorliebe für Wein. Damals war es üblich, das trocken gewordene Brot mit etwas Wasser aufzuweichen. Besagte Dame ließ ihren Krug statt mit Wasser mit ihrem Lieblingswein auffüllen. Dies blieb aber nicht lange verborgen und so erhielt der Weinberg, aus dem der Wein stammte, seinen Namen. Der nach Südwesten ausgerichtete Weinberg mit 15 bis 50% Hangneigung umfasst knapp drei Hektar Rebfläche auf Schilfsandstein und Keuper. Die terrassenförmig angelegten Rebzeilen liegen unterhalb der weithin sichtbaren Ruine Yburg. Hier wird ausschließlich der ...

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