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Suchwort: Brunello
Brunello
Die rote Rebsorte wurde sozusagen von Clemente Santi im Jahre 1870 auf seinem Weingut Il Greppo in Montalcino in der Toskana kreiert. Dieser selektionierte ab diesem Jahr spezielle Rebstöcke mit besonders kompakten Trauben der Sorte Sangiovese. Diese spezielle Spielart wurde früher einer Gruppe „Sangiovese Grosso“ zugeordnet und unter diesem Namen schon im Jahre 1842 erstmals dokumentarisch erwähnt. Die Rebe wird heute vor allem im Bereich der Stadt Montalcino kultiviert. Die kleinen, dickschaligen und bräunlich gefärbten Beeren dieser Spielart liefern einen sehr ausdrucksvollen Wein. In den folgenden Jahrzehnten perfektionierte man auf dem Weingut die Selektion und die Vermehrung der Brunello-Rebe. Der Enkel von Clemente Santi namens Ferruccio Biondi-Santi produzierte im...Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.
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