Caecuber

Einer der berühmtesten antiken Weine des Römischen Reiches. Der Weißwein stammte von der Küste südlich von Rom in der heutigen Region Kampanien. Nach damals üblichem Brauch wurden die Reben an Bäumen (Pappeln) hochgezogen. Von Plinius dem Älteren (23-79) wurde er qualitätsmäßig noch vor dem Falerner (der aber sonst als der beste jener Zeit gilt) und dem Surrentiner gereiht. Der griechische Arzt Galen (129-199) hat den Caecuber als „sehnig und umwerfend“ (stark) beschrieben. Das damalige sumpfige Anbaugebiet wurde Mitte des ersten Jahrhunderts durch den unter Kaiser Nero (37-68) geplanten aber nie vollendeten Bau eines Kanals zwischen der Bucht von Neapel und dem Tiber weitgehend zerstört und damit verlor der Wein an Be...

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