Cerasuolo di Vittoria

Cerasuolo di Vittoria

DOCG-Bereich für trockenen Rotwein im Süden der italienischen Region (Insel) Sizilien. Die Klassifikation der vormaligen DOC als erste sizilianische DOCG gilt seit 2005. Die Zone umfasst rund 200 Hektar Rebfläche in den fünf Gemeinden Acate, Chiaramonte Gulfi, Comiso, Santa Croce Camerina und Vittoria der Provinz Ragusa, zwei Gemeinden in der Provinz Caltanissetta, sowie zwei Gemeinden in der Provinz Catania. Der von der Farbe her einem Rosé ähnliche Wein (cerasuolo = kirschrot) muss aus Nero d’Avola (zumindest 50 bis 70%) und Frappato (zumindest 30 bis 50%) verschnitten werden. Er muss zumindest 13% vol Alkoholgehalt aufweisen, muss zumindest drei Monate in der Flasche reifen und darf frühestens am 1. April des auf die Ernte folgenden Jahres vermarktet werden. Die DOC-Bestimmungen sahen eine völlig andere Rebsortenmischung vor: Frappato (40-100%), Calabrese (bis 60%), sowie eventuell Grosso Nero und/oder Nerello Mascalese (bis 10%). Bekannte Produzenten sind Planeta, Valle dell’Acate und Azienda Agricola COS.