Glossar-Begriff
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Suchwort: Ciliegiolo
Ciliegiolo
Die rote Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Ciliegino, Ciliegiolo di Spagna, Ciliegiolo Nero, Ciliegiona Nera, Ciliegiulo, Ciliegiuolo und Ciliegiuolo Dolce. Der Name (Ciliegia = Kirsche) leitet sich vom kirschenähnlichen Geschmack und der kirscheähnlichen Farbe ab. Sie ist in ganz Mittelitalien in den Regionen Abruzzen, Basilikata, Emilia-Romagna, Ligurion, Toskana und Umbrien weit verbreitet. Der Bestand ist rückläufig, sie belegt aber immer rund 2.700 Hektar Rebfläche. Die Sorte wird häufig mit Sangiovese verschnitten. Sie ist im DOCG-Rotwein Torgiano Rosso Riserva und in rund einem Dutzend DOC-Rotweinen zugelassen. Außerdem wird sie auch als Tafeltraube verwendet. Gemäß im Jahre 2004 durch den Biologen Dr. José F. Vouillamoz erfolgte ...Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.
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