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Suchwort: Clairet
Clairet
Ab Mitte des 12. Jahrhunderts war Bordeaux 300 Jahre lang unter englischer Herrschaft, die erst mit Ende des Hundertjährigen Krieges im Jahre 1453 beendet wurde. In dieser Zeit wurde von Bordeaux massenhaft Wein nach England exportiert. Der englische Markt war besonders empfänglich für helle, roséfarbene Weine. Bei diesen erfolgte eine kurze Maischegärung, dann wurde der Most abgezogen und weiterverarbeitet. Die helle Farbe der Weine ergab sich auch deshalb, weil im Weingarten rote und weiße Sorten gemischt standen, die gemeinsam geerntet und verarbeitet wurden. Der Begriff „Clairet“ und die anglisierte Form „Claret“ wurden schließlich zum Synonym für Bordeauxwein schlechthin.
Die große Vorliebe der Engländer für diesen Wein verdeutlicht die Tatsache, das...Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.
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