Clare Valley

Nördlichster Weinbaubereich (GI) im australischen Bundesstaat South Australia nordwestlich vom Barossa Valley. Es gibt die Subbereiche Auburn, Clare, Hill River, Polish Hill River, Sevenhill und Watervale. Er zählt zu den ältesten Weinbaubereichen des Landes; die erste Weinkellerei Sevenhill Cellars wurde hier im Jahre 1851 gegründet. Die Berge verleihen ein etwas kühleres Klima, trotz Trockenheit wird aber zumeist auf künstliche Bewässerung, was sich durch geringere Erträge auswirkt. Die wichtigsten Weißweinsorten sind Riesling und Sémillon, die wichtigsten Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Malbec und Shiraz. Besondere Qualitäten erbringt der Riesling, der auch edelfaul ausgebaut wird. Die Wichtigkeit dieser Rebsorte wird auch durch den 27 Kilometer lange...

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