Cognac
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Der wohl berühmteste Weinbrand der Welt ist nach der gleichnamigen Stadt im Gebiet Charente unmittelbar nördlich der Region Bordeaux im Südwesten Frankreichs nahe der Atlantikküste benannt. Als der römische Feldherr Julius Cäsar (100-44 v. Chr.) Gallien eroberte, brachten seine Legionäre die Trebbiano-Rebe (die hier Ugni Blanc heißt) aus ihrer Heimat mit, die spätere Hauptrebsorte für den Cognac. Nach einer Legende geht der Name der Region Cognac auf den römischen General Comnus zurück. Im 12. Jahrhundert kam das Spriten auf, das Haltbarmachen eines Weines durch Zusatz von Weingeist. Außerdem fand man heraus, dass sich für das Brennen besonders der Wein aus dem Cognac-Gebiet eignete. Um das Jahr 1530 wurde von Holländern die Kunst der Destillation in diesem Gebie...

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