Coteaux Champenois

Im Jahre 1974 klassifizierte Appellation für nichtschäumende Rot-, Rosé und Weißweine in der Champagne. Hauptsächlich sind es Rotweine aus Pinot Noir, die Weißweine werden aus Chardonnay und auch Blanc de noirs gekeltert. Die bekanntesten Gemeinden sind Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Cumières und Riceys. Der bekannteste Rotwein heißt „Bouzy Rouge“. In den Gemeinden Aÿ und Bouzy gibt es zwei Weinberge, in denen uralte, ungepfropfte Rebstöcke stehen. Darauf wird man durch riesige Schilder mit der Aufschrift „alte französische Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblaus“ hingewiesen. Als bester Rósewein gilt der „Rosé des Riceys“, der dunkelrosenrot aus Pinot Noir gekeltert wird.