Cvicek

Weinspezialität aus Slowenien mit der Qualitätswein-Klasse PTP aus dem Weinbaugebiet Dolenjska in der Weinbauregion Posavje. Der hellrot leuchtende Wein ist ein Verschnitt von fertig ausgebauten Weißweinen und Rotweinen. Dies ist normalerweise gemäß Weingesetz der EU für einen Qualitätswein nicht zulässig, deshalb wurde bei der EU um eine Sonderregelung angesucht und diese auch gewährt. Die Herstellungs-Regeln umfassen insgesamt 23 Artikel, zum Beispiel die erlaubten Rebsorten. Der Rotwein wird aus Zametovka = Blauer Kölner (40-50%, mit Sondererlaubnis bis 60%) und Modra Frankija = Blaufränkisch (15-20%, mit Sondererlaubnis bis 30%) gekeltert. Der Weißwein wird aus Kraljevina = Roter Portugieser (10-15%), Laski Rizling = Welschriesling (bis 15%), sowie d...

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