Dürre
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Bezeichnung für den Zeitraum während einer Vegetations-Periode, in der kein oder sehr wenig Regen fällt. Für die Beurteilung der negativen Auswirkung auf den Weinbau sind die komplexen Zusammenhänge von Bodenwasser-Vorrat, Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit von Bedeutung. Dies hängt auch von der Gegend und dem dort vorherrschenden Klima ab. In normalerweise kühlen und feuchten Weinbauregionen kann Dürre speziell bei der Erzeugung von Rotwein auch durchaus von Vorteil sein, wenn sich durch daraus resultierendes geringeres Wachstum eine sozusagen natürliche Ertrags-Beschränkung ergibt. Im Extremfall führt dies aber beim Rebstock zum gefürchteten Wasserstress (Trockenstress), was sich besonders zur Zeit der Maturation (Reife) nachteilig auf den Ertrag und die ...

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