DEMETER

Griechische Erdgöttin (grch. Meter = Mutter), Tochter des Kronos und der Rheia. Sie entspricht der römischen Ceres und ist für Fruchtbarkeit und Wachstum zuständig, besonders für Ackerbau und Getreide. Unter diesem Namen wurde im Jahre 1928 der heute älteste Bio-Bauernverband gegründet. Dieser geht auf den österreichischen Anthroposophen Rudolf Steiner (1861-1925) zurück. DEMETER ist heute der einzige, weltweit verbreitete Bio-Verband in über 30 Ländern mit 3.500 Betrieben. In Österreich gibt es über 100 DEMETER-Betriebe. Darunter sind auch Weingüter wie zum Beispiel der Nikolaihof (Wachau) und Moser Sepp (Kamptal), die nach den Regeln des biodynamischen Weinbaus arbeiten. In der biologisch-dynamisch orientierten Demeter-L...

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