Deckrot

Die rote Rebsorte (auch Freiburg 71-119-39) ist eine Neuzüchtung zwischen Ruländer (Pinot Gris) x Teinturier (Teinturier du Cher). Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1938 durch Dr. Johannes Zimmermann (1907-1998) am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg in Baden-Württemberg. Der Sortenschutz wurde im Jahre 1971 erteilt. Sie erbringt einen dunkelroten, farbkräftigen Wein, deshalb wird sie hauptsächlich als Teinturier (Färbertraube) oder auch für Süßreserve verwendet. Im Jahre 2009 belegte die Rebe in Deutschland 20 Hektar Rebfläche, davon alleine 13 im Anbaugebiet Baden.