Early Landed Cognac

Englische Bezeichnung für einen Jahrgangs-Cognac bzw. für eine traditionelle Herstellungs-Art, die auf das 18. Jahrhundert zurück geht. Damals wurden jüngere Destillate (ein bis drei Jahre) von Frankreich nach Großbritannien eingeführt und dort in London oder Bristol in feuchten Kellergewölben unter der Kontrolle der britischen Zollbehörden gelagert. Diese speziellen Reife-Bedingungen in kalten, feuchten Kellern verleihen dem Cognac einen besonderen Charakter. Diese Tradition wird heute vor allem von Thomas Hine gepflegt.