Eine Reise ins Land des Goldrieslings Rudolf Knoll, Britta Binzer: Winzer & Weine im sächsischen Elbland

Das sächsische Elbland ist eines der kleinsten Anbaugebiete in Deutschland und eines der nördlichsten in Europa. Auf rund 460 Hektar wird dort Wein angebaut – nur die Hessische Bergstraße verfügt über noch weniger Fläche. Die Reben stehen in der Region rund um Dresden, meist auf Flächen nordwestlich der Stadt mit Zwinger und Semperoper nördlich des 51. Breitengrades. Die Weinbaukultur ist jahrhundertealt, aber erst nach der Wende 1989 wieder auferstanden. In ihrem Buch „Winzer und Weine im sächsischen Elbland“ porträtieren der bekannte Wein-Journalist Rudolf Knoll (Vinum, Gault Millau) und die ZDF-Redakteurin Britta Binzer unterhaltsam und übersichtlich diese spannende Region.

Feiner Wein von Enthusiasten, Sturen und Künstlern

Nach einem locker verfassten Rückblick in die Geschichte zwischen Kurfürst und VEB stellen die Autoren die stattliche Zahl der angebauten Rebsorten samt den sächsischen Spezialitäten Elbling und Goldriesling vor, und darauf folgen 22 einfühlsam geschriebene Porträts der interessantesten Winzer. Auch die seit DDR-Zeit bis heute fortdauernde Kultur der Freizeitwinzer erhält angemessenen Raum, und schließlich blicken Knoll und Binzer hinter die Kulissen des sächsischen Weinbaus. Sie stellen Verbände, ihre Arbeit und Vergangenheit vor, erzählen von Menschen und deren Improvisationskunst. Neben dem teils eiskalten, oft unsteten Wetter prägt dieses Erbe der DDR den Weinbau wie in kaum einem anderen Anbaugebiet. Hier finden sich keine Betriebe, die auf eine ungebrochene, jahrhundertealte Tradition zurückblicken können. Es sind, so die Autoren, vor allem Enthusiasten, Überzeugte, Sture und Künstler, die ihre Probleme manchmal in mühevoller Arbeit, mit Mut zur Lücke, Intelligenz und Pragmatismus angehen. Der jahrelange Mangel an Notwendigem und der Neuanfang mit der Wende hat viele Jahre ihres Lebens geprägt, und damit haben sie nun eine neue Weinbautradition begründet. Dies beschreiben Knoll und Binzer an vielen Beispielen.

Glossar zum Thema

Sachsen Elbling Goldriesling

Neben den kundigen und schön zu lesenden Texten machen auch die guten Fotos der Menschen und Landschaften richtig Lust, die nächste Weinprobe in der Nähe von Dresden zu organisieren. Zu entdecken gibt’s schließlich genug. Manchmal zwar erst auf den zweiten Blick – aber den erlaubt das Buch dem Leser schon vorab. So kann man sich, entspannt im Sessel sitzend, auf eine spannende Wein-Entdeckungstour nach Sachsen begeben. Es ist eine schöne und lehrreiche Reise.

Rudolf Knoll, Britta Binzer
Weine und Winzer im sächsischen Elbland
Edition Sächsische Zeitung
18,90 €
ISBN: 3938325798