Emir

Die autochthone weiße Rebsorte stammt aus der Türkei, wo sie vor allem in Zentralanatolien in der Region Nevsehir angebaut wird. Synonyme sind Aküzüm und Weiße Emir. Angeblich war sie schon zur Zeit des Hethiterreiches (2. Jahrtausend v. Chr.) und später im Römischen Reich begehrt. Die Sorte erbringt aromatische, säurebetonte Weißweine mit grünlich-blassgelber Farbe und Zitronenaroma. Durch ihren Säurereichtum eignet sie sich besonders gut für Schaumweine, wird aber auch zum Beispiel im bekannten Markenwein Cankaya verwendet. Die Rebe wird auch als Tafeltraube genutzt.