Est! Est!! Est!!! di Montefiascone

DOC-Bereich für Weißwein in der italienischen Region Latium. Die Zone umfasst die Gemeinden Bolsena, Capodimonte, Gradoli, Grotte di Castro, Marta, die namensgebende Montefiascone und San Lorenzo Nuovo in der Provinz Viterbo. Der Name des berühmten Weines stammt von einer schönen Legende anfangs des 12. Jahrhunderts. Der Bischof Johannes Fugger befand sich im Tross von Kaiser Heinrich V. (1086-1125). Ein Diener des Geistlichen testete im Jahre 1111 für seinen hohen Herrn die Quartiere und Weine der Gegend, indem er von Wirtshaus zu Wirtshaus zog. Es wurde vereinbart, dass er mit Kreide jene Lokalitäten mit einem „Est“ (sinngemäß: „Das ist er!“) am Eingang kennzeichnen sollte, die besonders guten Wein anboten. In einem Gasthaus im Ort Montefiascone war er vom aus...

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