Farbe
Übersetzungen in andere Sprachen sind nur für Abonnenten verfügbar.

1) Weinfarbe: Die drei farblich unterschiedlichen Weinarten werden üblicherweise als Weißwein, Rosé oder Rotwein Die drei farblich unterschiedlichen Weinarten werden üblicherweise als Weißwein, Rosé oder Rotwein bezeichnet, obwohl die Farbintensität häufig recht unterschiedlich ist. Denn zwischen einem hellen Rotwein und einem dunklen Rosé besteht farblich kaum ein Unterschied. Die Herstellungs-Verfahren dafür sind aber recht unterschiedlich (siehe dazu die einzelnen Arbeitsschritte unter Weinbereitung). Die Farbe des Weines wird durch verschiedene in den Weintrauben enthaltene Farbstoffe aus den großen Gruppen der Carotinoide und der Flavonoide bestimmt. Die roten bzw. blauen Farbstoffe der zu den Flavonoiden zählenden ...

Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.

Mehr Infos zur Mitgliedschaft