Glossar-Begriff
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Suchwort: Fumin
Fumin
Die autochthone rote Rebsorte stammt aus dem Grenzgebiet Italien/Schweiz. Synonyme sind Fumin Femmina und Fumin Maschio. Sie wird im italienischen Aostatal kultiviert und in kleinsten Mengen auch im Schweizer Kanton Wallis angebaut. Die spät reifende Rebe erbringt einen säurebetonten, tanninreichen Rotwein, der vor allem als Verschnitt dient, aber auch sortenrein ausgebaut wird. Dieser ist z. B. zu 85% im DOC-Wein Valle d’Aosta Fumin enthalten. Vom Schweizer Biologen Dr. José Vouillamoz im Jahre 2003 durchgeführte DNA-Analysen lassen eine genetische Verbindung zur ebenfalls im Aostatal angebauten Vuillermin vermuten. Dabei stellte sich auch die lange bestehende Vermutung einer Verwandtschaft zur Sorte Freisa als falsch heraus. Siehe auch unter...Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.
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