Glossar-Begriff
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Suchwort: Gamay
Gamay
Die sehr alte rote Rebsorte soll angeblich schon unter dem römischen Kaiser Probus (232-282) aus Dalmatien nach Frankreich gekommen sein. Gesichert ist jedoch, dass sie bereits im 14. Jahrhundert im französischen Burgund eingeführt wurde. Der volle Name lautet auf Grund ihres hellen und fast weißen Fruchtfleisches Gamay Noir à Jus Blanc (deutsch „schwarzer Gamay mit weißem Saft“). Durch im Jahre 1999 erfolgte DNA-Analysen stellte sich eine Kreuzung Pinot x Gouais Blanc = Weißer Heunisch heraus (siehe dazu unter Burgundersorten). Die früf reifende und früh treibende Sorte wird vor allem in Frankreich kultiviert, im Beaujolais belegt sie mit 22.000 Hektar 99% der Rebfläche. Die Erzeugung dieses berühmten Rotweines ist genau auf...Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.
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