Interview

Sind Weintrinker Snobs? Ist die Weinsprache zu altbacken oder gar realitätsfern? Was zeichnet Kommunikation beim Thema Wein aus? Weingutachter Otto Geisel, Weinhändler Martin Kössler und Wein-Plus-Verkostungsleiter Marcus Hofschuster im Gespräch mit Cyriacus W. Schultze.

Merum-Redakteurin Raffaella Usai sprach mit Prof. Dr. Rainer Jung, Stellvertretender Fachgebietsleiter Kellerwirtschaft an der Forschungsanstalt Geisenheim, über Materialqualität, Lagerfähigkeit und verschlussbedingte Weinfehler.

Manuel Louzada ist der Weinmacher des 1998 gegründeten Weinguts Numanthia, das zu den besten Gütern Spaniens zählt. Zudem überwacht er die Weinqualität sämtlicher Güter von Moët Hennessy. Der Konzern übernahm 2008 das kleine Weingut in der Region Toro. Im Interview mit Uwe Kauss erzählt der gebürtige Portugiese über seinen Großvater, die Schwierigkeit, einen Weinberg in Balance zu halten, perlengroße Beeren und die Energie 140 Jahre alter Reben.

Genau zum richtigen Zeitpunkt kommt die freudige Nachricht aus Brüssel, dass die Mischung aus Weiß- und Rotwein doch nicht in die europäischen Produktionsrichtlinien für die Erzeugung von Rosé Einzug hält. Gerade rechtzeitig bevor "Italia in Rosa" vom 26. bis 28. Juni 2009 in Moniga del Garda in die zweite Runde geht. "Rosige Zeiten also für Chiaretto?", fragte Katrin Walter den Präsidenten des Konsortiums Garda Classico, Sante Bonomo.

Ab dem Jahrgang 2007 ist die Produktion des Oltrepò Pavese Metodo Classico zugelassen. Die ersten Weine können ab 2009 degorgiert werden. Doch wir wollten noch etwas mehr wissen und haben uns vom Direktor des Konsortiums Oltrepò Pavese ein paar Hintergrundinformationen geholt ...

In Verona traf Katrin Walter auf Sante Bonomo, den aktuellen Präsidenten des Konsortiums Garda Classico. Auf der eher unbekannten Seite des Gardasees, am Westufer, zwischen Limone und Desenzano forscht man ganz im Stillen an der autochthonen Rebsorte Groppello, schafft viel Substanz und redet eher wenig drüber.

Viele titulierten ihn als Verrückten aber er hat weitere 29 Winzer überzeugt, das gleiche zu tun. Heute spricht man von einer gesunden Verrücktheit, denn von dem was er geschafft hat, profitiert der gesamte Landkreis Alessandria im Piemont.