Glossar-Begriff
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Suchwort: Johanniterkellerei
Johanniterkellerei
Die Kellerei in Salquenen (Salgesch) im Schweizer Kanton Wallis ist im Jahre 1913 durch den Zusammenschluss von drei Winzern entstanden. Im Jahre 1930 wurde vom Weinhaus Kuonen & Grichting die erste Kellerei in Salgesch errichtet. Der Name leitet sich vom Johanniter-Orden ab, der seit 1235 in Salquenen eine Pilger-Herberge betrieb. Heute wird die Familien-AG in dritter Generation von Thomas Grichting geführt. Die Rebflächen umfassen acht Hektar im Eigenbesitz, von weiteren 30 Hektar werden Trauben zugekauft. Zwei Drittel davon sind Rotwein-Sorten, allen voran liegt die Hauptsorte Pinot Noir. Weitere Sorten sind Amigne, Chardonnay, Chasselas, Cornalin du Valais, Malvoisie (Pinot Gris), Muscat Blanc, Johannisberg (auch Gros Rhin = Silvaner), Ermitage (Marsanne) und Syrah. Unter der...Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.
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