Körper

Körper
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Zusammenfassender Geschmacks-Begriff (auch Fülle, Rückgrat, Substanz) für den Alkoholgehalt und den Gesamtextrakt im Rahmen einer Weinansprache. Der noch wertfreie Begriff „Körper“ sagt aber noch nichts über die Ausgewogenheit der beiden Komponenten bzw. die Qualität aus (siehe dazu unter körperreich). Gegenüber Körper ist der Begriff Struktur noch umfassender zu verstehen. Siehe auch unter Charakter und Textur.