Kagor

Dieser Dessert-Rotwein hat eine etwa zweihundertjährige Tradition. Die russische orthodoxe Kirche bezog Ende des 18. Jahrhunderts Wein aus dem französischen Bereich Cahors als Messwein und der russische Zarenhof als Prunkwein zu besonderen Anlässen. Da im Russischen Ausspracheprobleme bezüglich des „h“ bestehen, wurde daraus ein „g“ und „Kagor“ ein Synonym für Messwein. Er zählte schon zu den Lieblingsweinen des letzten russischen Zaren Nikolaus II. (1868-1917). Heute wird er vom berühmten ehemaligen Zaren- und heutigem Staatsweingut Massandra in der Ukraine produziert. Der süß ausgebaute Rotwein wird im Portweinstil aus der Rebsorte Saperavi gekeltert. Ein ähnlicher Dessertwein namens „Kagor“ oder „Kahor“ wird auch im benachbarten...

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