Kalifornien
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Kalifornien kann man als Mutterland des Weinbaus in den USA bezeichnen. Es trägt auch völlig zu Recht den Namen „Wine State“, denn Wein ist hier ein sehr bedeutender Wirtschaftsfaktor. Die Spanier führten im 16. Jahrhundert als erste europäische Rebsorte die Mission (Criolla) in Mexiko ein. Im Jahre 1769 hatte der Franziskanermönch Junipero Serra (1713-1784) bei der Gründung der Mission „San Diego“ in Kalifornien den ersten Weinberg mit dieser Rebe angelegt. Hier gab es nicht die großen Schwierigkeiten wie an der Ostküste des atlantischen Ozeans, das trockene Klima verhinderte Pilzkrankheiten und die Rebstöcke gediehen prächtig. Wein wurde damals auf primitive Art und Weise hergestellt; ein Bericht gibt darüber Auskunft: Zwischen zwei Bäumen hing eine...

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