Klevener de Heiligenstein

Spezialität aus dem Elsass, der zur Gruppe der Weine in der Appellation Alsace zählt. Der kräftige Weißwein wird aus der Sorte Savagnin Rosé gekeltert, die hier zumeist als Klevner oder Clevner bezeichnet wird. Es handelt sich aber nicht um die Musqué-Version des Savagnin Blanc (deshalb heißt sie auch Savagnin Rosé non Musqué). Die Sorte wurde hier im Jahre 1742 von Erhard Wantz, dem Bürgermeister der Gemeinde Heiligenstein eingeführt. Ihm zu Ehren wurde im Ort eine Statue errichtet. Es ist ein Elsässer Novum, dass der Anbau einer Sorte auf ein einziges Gemarkung beschränkt ist. Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in der namensgebenden Gemeinde und fünf Nachbarorten. Bekannte Produzenten sind Cave Vinicole d’Andlau, Charles Boch und Jean-...

Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.

Mehr Infos zur Mitgliedschaft