Kreszenz

Kreszenz

Das lateinische Wort für „Wachstum“ (crescentia) war früher eine Bezeichnung für einen naturreinen Wein. Das heißt, bei der Herstellung durfte der Most nicht (zum Zweck der Alkohol-Erhöhung) mit Zucker angereichert worden sein. In Deutschland (seit Weingesetz-Novelle 1971) und Österreich ist der Name aber offiziell in weinrechtlicher Beziehung nicht mehr zulässig. Der Name wird aber noch immer umgangssprachlich für hochwertige Weine edler Herkunft verwendet. Kreszenz ist bedeutungsmäßig verwandt mit dem französischen Cru (Gewächs) oder Grand Cru. Siehe auch unter Cabinet und Schatzkammer.