Lammershoek Winery (Pty) Ltd

Das Weingut „Lammershoek Winery“ liegt zwischen Paarl und Malmesbury am Fuße des Paardebergs im südafrikanischen District Swartland. Es wurde im Jahre 1718 von einem Holländer namens van Jahrsfeld gegründet, die ersten Weinberge wurden um 1750 angelegt. Der Name „Lämmerecke“ ist von der Tatsache abgeleitet, dass im einst den Bauernhof umgebenden Wald die Mutterschafe mit ihren Jungen Schutz vor den Adlern suchten. Im Jahre 1995 wurde es vom österreichischen Ehepaar Anna und Paul Kretzel erworben. Die deutsche Familie Stephan erwarb im Jahre 1999 die Hälfte der Anteile, in diesem Jahr wurde auch der aus dem 19. Jahrhundert gebaute Weinkeller nach neuestem Technikstand renoviert. Kellermeister ist Albert Ahrens. Die Weinberge umfassen 140 Hektar Rebfläche, die mit den Rotweinsorten Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Carignan, Grenache, Mourvèdre, Zinfandel und Tinta Barroca, sowie mit den Weißweinsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Hárslevelü und Clairette Blanche bestockt sind. Die Weingartenbearbeitung erfolgt in ökologisch verträglicher Weise mit naturbelassenen, das heißt unbewässerten Busch-Rebkulturen.

Es werden 800 Tonnen hochqualitativer Trauben produziert, aber davon nur ausgesuchte 200 Tonnen in der eigenen Kellerei gekeltert und 600 Tonnen an andere Weingüter verkauft. Dreiviertel der Produktion sind Rotweine und ein Viertel Weißweine. Das Flaggschiff des Hauses ist die im Rhône-Stil produzierte Rotwein-Cuvée „Roulette Barrique Rouge“, die aus Syrah, Carignan, Grenache und Viognier komponiert wird. Der Wein wird nicht geschönt und in zum Teil neuen Barriques ausgebaut. Weitere Premiumweine sind die nach dem UB40-Hit „Red Red Wine“ benannte Cuvée „Aprilskloof Red Red“ (Cabernet Sauvignon, Pinotage, Zinfandel, Merlot, Grenache Noir), die Cuvée „Zinfandel-Syrah“, die sortenreinen Rotweine „Pinotage Barrique“ und „Syrah Barrique“, die Weißwein-Cuvée „Roulette Blanc“ (Harslevelue, Viognier, Chardonnay), sowie die sortenreinen Weißweine „Chenin Blanc Barrique“, „Sauvignon Blanc“ und ein in Barriques gereifter Strohwein aus Hárslevelü (Lindenblättriger). Jährlich werden rund 120.000 Flaschen produziert.