Languedoc

Die Weinbauregion ist der nördliche Teil des großen Bereiches Languedoc-Roussillon (siehe dort die Geschichte). Sie umfasst die Départements Aude, Gard und Hérault. Die im tiefen Süden Frankreichs an der Mittelmeerküste liegende Region wird oft gemeinsam mit Roussillon genannt. Das wesentlich kleinere Roussillon mit nur rund einem Sechstel der Rebfläche schließt westlich an. Im Osten des Languedoc grenzen die Weinbauregionen Provence und Rhône an. Der Name leitet sich von „langue d’oc“ ab, was soviel wie „Sprache ja“ (oc = ja) bedeutet. Diese okzitanische Sprache wurde im Mittelalter südlich der Loire gesprochen; nördlich sprach man „Langue d’oil“ (aus „oil“ entwickelte sich „oui“).

Schon lange vor dem viel berühmt...

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