Letzte Eisweine der Saison?

Das Warten auf den Frost hat zwei Weingüter im Anbaugebiet Saale-Unstrut zu glücklichen Eiswein-Produzenten werden lassen. Eingebracht wurde indes nur die bescheidene Menge von 90 Litern. Andere Erzeuger hatten vorzeitig die Reißleine gezogen.

In Roßbach stieg am Dienstag morgen Matthias Hey in den Weinberg, um die Rieslingreserve für die Winter-Rarität zu lesen. Gut 250 Stöcke hat die Jungwinzer in der Lage Naumburger Steinmeister stehen lassen. Unter behutsamem Druck tröpfelten anschließend 50 Liter Most mit 150 Grad Öchsle aus der Kelter. Nur 20 Kilometer südlich wurden auch im Kaatschner Dachsberg gefrorene Rieslingbeeren eingesammelt: Das Weingut Zahn konnte aus dem Ertrag der 200 Stöcke etwa 40 Liter Eiswein mit immerhin 220 Grad Öchsle herauspressen.

Die Winzervereinigung Freyburg hatte bereits in der vergangenen Woche die Reißleine für ihre Eisweinreserve gezogen und die verschrumpelten Trauben als Beerenauslese von den Stöcken geholt. (WF/Pressemitteilung)