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Magazin

05.02.2016
Rubrik: Wissen
"Die Testergebnisse haben keinerlei Aussagekraft"
von Uwe Kauss


Kürzlich haben wir Rolf Cordes interviewt, der schwere Vorwürfe gegen die Agglomeratkorken des französischen Herstellers Diam Bouchage erhoben hat. Wir haben nun den CEO von Diam Bouchage interviewt. Er hat sich den Vorwürfen und unseren Fragen gestellt.


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28.01.2016
Rubrik: BEST OF
Das Wunderjahr
von Marcus Hofschuster


Der Jahrgang 2014 war wohl für alle Beobachter eine handfeste Überraschung. Trotz der schwierigen Bedingungen stellte vor allem der Riesling sowohl in der Breite als auch in der Spitze den Vorjahrgang in den Schatten. In einigen Fällen übrtreffen sie sogar ihre 2012er Pendants ...


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28.01.2016
Rubrik: TV-Tipps
Die Übersicht für Februar 2016


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25.01.2016
Rubrik: Wissen

Seit vielen Jahren gelten die Agglomeratkorken des französischen Herstellers Diam Bouchage für viele Winzer als Versicherung gegen fehlerhafte Weine durch Korkton. Am Versprechen des Unternehmens hat der Weinhändler Rolf Cordes aus dem bayerischen Mühldorf aber Zweifel. Zum Beleg seiner These hat er kürzlich eine eigene sensorische Untersuchung organisiert und will die Ergebnisse nun online veröffentlichen. Wein-Plus hat ihn zu seinen Vorwürfen, Erkenntnissen und Belegen befragt.

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18.01.2016
Rubrik: Verkostungspakete
Silvaner
von Marcus Hofschuster


Mit dem ersten Verkostungspaket im Jahr 2016 stellen wir ihnen eine Sorte vor, die noch bis Anfang der 90er Jahre mehr Rebfläche in Deutschland belegte als der Riesling, von diesem inzwischen aber weit in den Schatten gestellt wurde. Die bereits in den 80ern beginnende Hinwendung der Konsumenten und Winzer zu immer fruchtbetonteren, meist auch nicht ganz trockenen Weinen, hat den Silvaner bei den meisten Freunden aus dem Blickfeld wandern lassen. Der Trend scheint sich aber seit einigen Jahren umzukehren.


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Rubrik: TV-Tipps
Die Übersicht für Januar 2016


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08.01.2016
Rubrik: Wissen
- ab Samstag, den 09. Januar 2016!

Alle Jahreswechsel wieder…eine Rechtsänderung - die nicht nur neue Informationspflichten für Online-Händler auslöst, sondern auch eine neue Abmahngefahr mit sich bringt!

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18.12.2015
Rubrik: BEST OF
Es werde ein Schwan!
von Marcus Hofschuster


2014 war womöglich das beste Silvanerjahr, das wir bislang erlebt haben, so erstaunlich das angesichts der Witterungsbedingungen im letztjärigen Herbst auch klingen mag. Wir haben bislang wohl noch nie so viele feine und vor allem bei aller Güte herrlich trinkfreudige Silvaner erlebt.


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01.12.2015
Rubrik: Verkostungspakete
Weihnachten
von Marcus Hoschuster


Für das Weihnachtspaket haben wir wieder drei außergewöhnliche Weine ausgesucht, die schon für sich alleine ein Fest wert wären: Einen Rosésekt, einen St. Laurent aus Österreichsowie einen Sagrantino di Montefalco.


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01.10.2015
Rubrik: Verkostungspakete
Herbst 2015 - Bonarda
von Marcus Hofschuster


Der in der norditalienischen Lombardei beheimatete Bonarda ist einer der vielseitigsten Rotweine überhaupt - und zugleich wohl einer der unbekanntesten. Es gibt ihn von frisch, knackig-saftig und oft zart süßlich bis reif, konzentriert, trocken und tanninreich in allen denkbaren Facetten.


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01.12.2015
Rubrik: TV-Tipps
Die Übersicht für Dezember 2015


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25.11.2015
Rubrik: BEST OF
Die Dritte Kraft
von Marcus Hofschuster


Der Sagrantino di Montefalco gehört zu den mächtigsten Rotweinen Italiens. Die stärksten Exemplare besitzen das Tannin eines Barolo und die Konzentration eines Amarone, nur bleiben sie aromatisch dabei vollkommen eigenständig.


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04.11.2015
Rubrik: BEST OF
Dem Regen abgetrotzt
von Marcus Hofschuster


Für Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay war 2014 wahrlich kein einfaches Jahr. Um so erstaunlicher sind die Spitzenleistungen des Jahrgangs, allen voran aus Baden, wo man angesichts der besten Weine ebensogut glauben könnte, man hätte es mit einem erstklassigen Jahrgang zu tun.


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30.10.2015
Rubrik: BEST OF
Der Schaum der Abende
von Marcus Hofschuster


Der in der norditalienischen Lombardei beheimatete Bonarda ist einer der vielseitigsten Rotweine überhaupt - und zugleich wohl einer der unbekanntesten. Es gibt ihn von frisch, knackig-saftig und oft zart süßlich bis reif, konzentriert, trocken und tanninreich in allen denkbaren Facetten. Viele davon sind leicht moussierend, was so manchen Rotweintrinker zunächst irritieren dürfte.


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28.10.2015
Rubrik: TV-Tipps
Die Übersicht für November 2015


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09.10.2015
Rubrik: Weinregionen
Bozen, Teil 3: Die naturverbundenen Querdenker
von Roland Brunner


In und um Bozen sind die ersten Bio-Kellereien Südtirols entstanden. Sie zeichnen sich nicht nur durch ihre ökologische Grundhaltung, sondern auch durch ein ausgeprägtes Selbstbewusstsein aus. Weshalb ihre Weine allesamt große Eigenständigkeit besitzen. Darüber hinaus hat ihre Abwendung von Chemie viele andere Produzenten in Südtirol ermutigt, einen grüneren Weg in der Weinproduktion einzuschlagen.

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03.10.2015
Rubrik: TV-Tipps
Die Übersicht für Oktober 2015


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02.10.2015
Rubrik: Weinregionen
Bozen, Teil 2: Die Kellereien im Stadtgebiet
von Roland Brunner


Die im Bozner Stadtgebiet beheimateten Kellereien sind mit Ausnahme der Kellerei Bozen und der Klosterkellerei Muri-Gries alteingesessene Familienbetriebe von überschaubarer Größenordnung. Bei allen Betrieben herrscht ein ausgeprägter Sinn für Gastfreundschaft


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21.08.2015
Rubrik: Wissen
Das richtige Verhalten im Falle einer wettbewerbsrechtlichen Abmahnung


Es lässt sich nicht leugnen – im Online-Handel nehmen die Abmahnungen von Shop-Betreibern durch Konkurrenten, Wettbewerbsverbände und Verbraucherschutzvereine zu.

Das liegt zum einen an den zum Teil unklaren und immer komplizierteren Rechtsvorschriften im Fernabsatz, die es den Shop-Betreibern schwermachen, allen rechtlichen Vorgaben gerecht zu werden, mit der Folge, dass sie sich zumeist nur noch mithilfe spezialisierter Rechtsdienstleister umsetzen lassen.


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22.09.2015
Rubrik: Weinregionen
Bozen, Teil 1: Sankt Magdalena
von Roland Brunner


Landeshauptstadt der Alpenregion Südtirol mit mediterranem Charakter; Treffpunkt der Kulturen und modernes Wirtschaftszentrum mit lebendiger Tradition sowie Anbaugebiet der wichtigsten Südtiroler Rotweine - Lagrein und Vernatsch - das ist Bozen.

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V/2015 - Weihnachten Weiter ...
IV/2015 - Herbst 2015 - Bonarda Weiter ...
Sommer 2015 - III/2015 Weiter ...
II/2015 - Ribera del Duero Weiter ...
Frühjahr 2015 - I/2015 Weiter ...
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