Glossar-Begriff
|
Informationstexte
Suchwort: Malvasia
Malvasia
Eine vor allem in Italien, Spanien und Portugal gebräuchliche Bezeichnung für viele verschiedene Rebsorten. Es gibt sie in den Farbschattierungen wie weiß, hellgrün, rosé, rot, blau und schwarz. Die meisten davon aber sind helle Sorten, aus denen häufig auch heute noch in farbintensiver, süßer und alkoholstarker Wein gekeltert wird. Die Weine einiger Malvasia-Reben sind oft anfällig für Oxidation, was aber bei bestimmten Dessertweinen ja von Vorteil ist. Im internationalen Rebsortenkatalog Vitis (Geilweilerhof) werden über 50 Sorten geführt, deren Name mit Malvasia, Malvazija oder Malvaziya beginnt. Viele davon sind antiken und griechischen Ursprungs. Der Name Malvasia ist wahrscheinlich ein Hinweis auf den griechischen Hafen Monemvasia im s...Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.
| Werbung |
 |