Millegusti

Im Schweizer Tessin gebräuchliche Bezeichnung (dt. „tausend Geschmäcker“) für einen Wein, der traditionell während des öffentlichen Fastnachtsessens „Risottata“ ausgeschenkt wird. Ursprünglich war dies eine Armenspeisung, mit dem sich diese auf die 40-tägige Fastenzeit vorbereiten konnten. Die Speisen und Getränke wurden bei den Begüterten durch einen Zug mit einem Karren gesammelt. Die gespendeten Weine (rot und weiß) wurden in ein einziges Fass gegossen - daher der Name.