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Informationstexte
Portrait
Name:
Mont du Toit Kelder
Anschrift:
P.O. Box 704, 7654 Wellington
Region:
Telefon / Telefax:
+27 21 8737745 / +27 21 8642737
Homepage:
Das südafrikanische Weingut liegt am Rande der Stadt Wellington am Fuße des Hawequa-Berges im gleichnamigen Ward (District Paarl, Coastal Region). Es wurde im Jahre 1997 als deutsch-südafrikanisches Joint Venture von Stephan du Toit, Bernd Philippi vom Weingut Koehler-Ruprecht (Pfalz) und Bernhard Breuer (Rheingau) gegründet. Der Gesamtbesitz umfasst rund 40 Hektar, davon sind 27 Hektar Rebfläche ausschließlich mit Rotweinsorten bestockt. Das sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz, Alicante Bouschet, Mourvèdre, Petit Verdot und Tinta Barroca. Die traditionelle Weinproduktion orientiert sich an der Philosophie eines „low-tech“. Die durch grüne Ernte reduzierten Erträge werden prinzipiell handgelesen. Die Vergärung der Maische erfolgt bei niedrigen Temperaturen und kann bis zu 30 Tage andauern, um sowohl Farbe als auch Geschmack zu vertiefen. Die Rotweine werden nach der malolaktischen Gärung bis zu 24 Monate in hauptsächlich französischen Barriques ohne jeglichen weiteren Eingriff ausgebaut.
Lage
Verkostungstelegramm
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Die Weine
Sortierung:
2004, Les Coteaux
Rotwein, Western Cape, Mont du Toit Kelder
Rotwein, Western Cape, Mont du Toit Kelder
Etwas rauchiger und röstiger, selchiger, pfeffriger und leicht getrocknet-kräuteriger Duft nach eingemachten Kirschen und gemischten Beeren. Straff, jugendlich und saftig im Mund, rauchige Holztöne und wieder Trockenkräuter, feines, präsentes, noch jugendliches Tannin, nachhaltig am Gaumen, kräftig, mit feinem Säurebiss und ausgezeichneter Struktur, mineralische Anklänge, gute Tiefe, sehr lang.
2009-2015+.
0.75 Liter, 14.5%, # MT-L10/04
90
(03.03.2008)
(03.03.2008)
2006, Hawequas
Rotwein, Coastal Region, Mont du Toit Kelder
Rotwein, Coastal Region, Mont du Toit Kelder
Leicht selchiger und etwas dunkel-röstiger Duft nach eingemachten schwarzen Beeren, Zwetschgen, etwas Kirschen und Wacholder mit Provencekräuterwürze im Hintergrund. Jugendlich und recht saftig im Mund, viel rauchiges und röstiges Holz, leicht selchige Noten, mittelfeines, eine Spur sandiges Tannin, nicht allzu tief, relativ viel Fett, ordentlicher bis guter Abgang.
2008-2010.
0.75 Liter, 0%, # MT160118
84
(04.12.2007)
(04.12.2007)
2003, Paarl, Le Sommet
Rotwein, Coastal Region, Mont du Toit Kelder
Rotwein, Coastal Region, Mont du Toit Kelder
Dichte, rauchige und holzwürzige Nase nach eingekochten Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren und etwas Zwetschgen mit kühl-mineralischen Noten. Kraftvoll im Mund, dicht und saftig, merkliches, aber integriertes Holz, recht feines, nur noch leicht trocknendes Tannin, sehr nachhaltig am Gaumen, viel Kraft und Tiefe, sehr feine Säure, wieder auch mineralische Noten, wirkt jung, beste Balance, lang.
Bis 2010+.
0.75 Liter, 14%, # MT-L.14/03
91
(30.06.2006)
(30.06.2006)
2004, Paarl, Hawequas
Rotwein, Coastal Region, Mont du Toit Kelder
Rotwein, Coastal Region, Mont du Toit Kelder
Jugendlicher, süßlich-röstiger Duft nach hochreifenroten Beeren, Kirschen und Zwetschgen mit an Veilchen erinnernden Aromen, etwas Lakritz und süßen gewürzen. Klar im Mund, fruchtig und holzwürzig, recht feines, ein wenig trockenes Tannin, nicht allzu tief, am Gaumen überwiegen ein wenig die Holztöne, ordentlicher Abgang. Ein unkomplizierter Schmeichler, der ohne das deutliche Holz wohl noch charmanter wäre.
Bis 2007+.
0.75 Liter, 14%, # MT-L.01/04
82
(30.06.2006)
(30.06.2006)
2002, Mont du Toit
Rotwein, Coastal Region, Mont du Toit Kelder
Rotwein, Coastal Region, Mont du Toit Kelder
Rauchiger Duft nach schwarzen Beeren, röstigem Eichenholz, Trockenkräutern und etwas Zwetschgen. Im Mund saftige, pflaumige Frucht und röstig-rauchiges Holz, mittelfeines Tannin, süßlicher Schmelz am Gaumen, kräftiger Körper, recht nachhaltig, selchige Noten, gute Balance, nicht ohne Tiefe, rauchige Holznoten und reife Frucht im langen Abgang.
Bis 2008.
0.75 Liter, 14%, # MT-L.3/02
88
(30.06.2006)
(30.06.2006)