Papazkarasi

Die autochthone rote Rebsorte stammt aus der Türkei, wo sie in der Marmararegion und in Zentralanatolien angebaut wird. Synonyme sind Karapapaska, Papaesca Cerna, Papaska Neagra, Papaskara und Papaskarasi. Der Name bedeutet „schwarze Priester“. Sie erbringt alkoholstarke Rotweine, die zum Beispiel mit Cinsaut verschnitten werden.