Glossar-Begriff
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Suchwort: Pinot Gris
Pinot Gris
Die weiße Rebsorte ist eine Mutation des Pinot Noir (Blauburgunder) und zählt zur großen Familie der Burgundersorten. Spezialisten des Institutes INRA fanden 2004 heraus, dass die Mutation der Beerenfarbe nur in den Epidermiszellen der Beerenhaut nachweisbar ist, aber nicht im Fruchtfleisch. Aus dem Pinot Gris ist dann der Pinot Blanc mutiert. Die zahlreichen Synonyme in vielen Sprachen bezeugen die weite Verbreitung der Rebe, benennen zum Teil aber auch verschiedene Spielarten. Das sind Affume, Anche Cendree, Arnaison Gris, Aserat, Auvergne Gris, Auvernas Gris, Auvernat Gris, Auxerrat, Auxerrois Gris, Baratszinszölö, Bayonner, Beurot, Biliboner, Borgogna Grigio, Burgundac Sivi, Burgundske Sede, Burgundske Sive, Burot, Casper, Champagner, Clävner Roth,...Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.
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