Qualität
Übersetzungen in andere Sprachen sind nur für Abonnenten verfügbar.

Die Qualität eines Weines ist von vielen Faktoren abhängig. Eine wesentliche Bedeutung hat die Gesamtheit seiner Inhaltsstoffe (siehe dazu unter Gesamtextrakt). Bei qualitativ hochwertigen Weinen stehen all diese zueinander in einem optimalen, ausgewogenem Verhältnis. Maßgeblichen Einfluss auf die Qualität haben dabei die Rebsorte, das Klima, der Jahrgang, der Boden, die physiologische Reife der Trauben bei der Weinlese, die Kunst des Winzers bei der Weinbereitung, sowie die bei der Flaschenreifung bzw. Alterung des Weines ablaufenden metabolistischen Prozesse. Siehe auch unter Qualitätssystem.