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Restaurant "Falco" in Leipzig Gourmet-Menü für Wein-Plus-Mitglieder

Artikel
13.02.2012

Restaurant "Falco" in Leipzig

Gourmet-Menü für Wein-Plus-Mitglieder

Im März können Wein-Plus-Mitglieder wieder ein exklusives Menü in einem Spitzenrestaurant zum Vorzugspreis genießen. Möglich ist dies über das Gourmet-Portal Restaurant-Ranglisten, mit dem Wein-Plus zusammenarbeitet.

Restaurant-Ranglisten versteht sich als Online-Führer zu den besten Restaurants in Deutschland, Europa und den USA. Der Gourmet-Club des Portals bietet seinen Mitgliedern jeweils ein “Menü des Monats” in einem dieser Häuser. Dieses Angebot können im Rahmen der Kooperation auch die Wein-Plus-Mitglieder nutzen.

Im März präsentieren Peter Maria Schnurr und sein Team im Restaurant "Falco" in Leipzig folgendes Menü zum Preis von 220 Euro; darin enthalten sind Wasser, Kaffee sowie das Kochbuch "DAS! Buch - cuisine passion légère" aus der Feder des Küchenchefs mit persönlicher Widmung:

Das Menü

Fingerfood zum Apéritif
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1. Eindruck
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2. Eindruck
————
Ein Überraschungs-Highlight aus "DAS! Buch"
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Langustinen-Ceviche
grüne Mango, Bleichsellerie, gefrorene Lardoflocken,
chinesische Petersilie, Meerettich-Eiscreme
————
Seezunge vom kleinen Boot aus der Vendée
soufflierte Schweineschwarte (scharf),
Granatapfel, Sauerkraut, Tapioka, Lorbeer
————
Meerwolf aus der Bretagne - Darne (dickes Mttelstück)
Meerettich-Pudding, Quitte, Tomaten-Koriander-Sugo,
gegrillter Suppensellerie
————
Erfrischung
————
Wagyu Beef (60 Stunden milde gegart)
Brustspitz, Brisket, Krautsiel (Rippen & Chlorophyll),
Zuckerrübensirup, Kalamansi, Kapern-Thunfisch-Creme
————
Einstimmung aus der Pâtisserie
————
GOTHIK! - Black is beautiful
Périgord-Trüffel, Noir Orange Valrhona (53%),
Tintenfisch-Tinte, griechischer Joghurt,
Petits fours cuisine passion légère

Die Weine können frei gewählt werden; gern stellt auch Maître Oliver Kraft eine individuelle Weinbegleitung zusammen.

Das Restaurant

Mit einem Klick auf das Logo gelangen Sie auf die Info- und Bewertungsseite des Restaurants "Falco" bei Restaurant-Ranglisten. Dort finden Sie aktuelle Beurteilungen, Auszeichnungen, Kontaktdaten sowie weitere Informationen für den Restaurantbesuch.

Mit einem Klick auf das Logo gelangen Sie direkt zur Website des Restaurants "Falco". Dort erfahren Sie mehr über die Küche, die Gastgeber und die Weinauswahl.

Die Reservierung

Um als Wein-Plus-Mitglied das exklusive Menü von Peter Maria Schnurr zu buchen, folgen Sie bitte diesem Link.

Das Menü kostet inklusive Wasser, Kaffee und Kochbuch 220 Euro pro Person und wird ausschließlich im März 2012 angeboten.

Ein Übernachtungs-Arrangement im The Westin Hotel Leipzig, in dessen 27. Etage das Restaurant "Falco" liegt, kostet in einer Junior-Suite für zwei Personen 535 Euro (für eine Person 368 Euro) und beinhaltet neben dem Gourmet-Menü und einer Übernachtung ein reichhaltiges Frühstück (Buffet oder Zimmerservice), einen Willkommensdrink in der "Falco Bar" sowie die Nutzung von Sauna und Swimmmingpool. Eine Verlängerungsnacht in der Junior-Suite ist ab 205 Euro inkl. Frühstück möglich.



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