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Restaurant Dallmayr in München Gourmet-Menü für Wein-Plus-Mitglieder

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Artikel
14.06.2011

Restaurant Dallmayr in München

Gourmet-Menü für Wein-Plus-Mitglieder

Wein-Plus-Mitglieder können auch im Juli ein exklusives Menü in einem deutschen Spitzenrestaurant zum Vorzugspreis genießen. Möglich ist dies über das Gourmet-Portal Restaurant-Ranglisten, mit dem Wein-Plus seit Frühjahr 2011 zusammenarbeitet.

Restaurant-Ranglisten versteht sich als Online-Führer zu den besten Restaurants in Deutschland, Europa und den USA. Der Gourmet-Club des Portals bietet seinen Mitgliedern jeweils ein “Menü des Monats” in einem dieser Häuser. Dieses Angebot können im Rahmen der Kooperation auch die Wein-Plus-Mitglieder nutzen.

Im Juli präsentieren Küchenchef Diethard Urbansky und Sommelier Andrej Grunert vom Restaurant Dallmayr in München folgendes Menü zum Preis von 189 Euro einschließlich Apéritif, Weinbegleitung sowie alkoholfreier Getränke und Kaffee:

Das Menü

Fingerfood:
Tafelspitz mit Melone und Liebstöckel
Soja-Marshmallow mit Quinoa und Reisessig
————
Amuse Bouche:
Variation von Tomate
————
Bretonischer Hummer mit 3 x Karotte, Ingwer und Kokos
————
Rotbarbe und Schweinebauch mit Zitrusfrucht und Pfifferlingen
————
Sockeye-Wildlachs mit Wasabi, Gurke und Sakure-Kresse
————
Schwarzfederhuhn
Brust und Ballotine mit Gänseleber, Zuckermais und Scorzone-Trüffel
————
La Serena mit Chorizo
————
Daiquiri von Wassermelone und Walderdbeeren
————
Gegrillter weißer Pfirsich mit grünen Mandeln und Joghurteis
————
Petits Fours

Die Weine

Champagne Jacquesson
Cuvée No 734

2009 Riesling „Rotschiefer“
Weingut St. Antony, Nierstein, Rheinhessen

2009 Viognier
Azienda Vitivinicola Madonna del Latte, Orvieto, Umbrien

2008 Bourgogne blanc
Domaine Roulot, Meursault, Côte de Beaune, Burgund

2004 La Fleur de Boüard
Château La Fleur, Pomerol, Bordeaux

2003 Sauvignon Blanc „Privat“
Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Südsteiermark

2009 Essinger Sonnenberg Merlot Rosé Eiswein
Weingut Frey, Essingen, Pfalz

Das Restaurant

Mit einem Klick auf das Logo gelangen Sie auf die Info- und Bewertungsseite des Restaurants Dallmayr bei Restaurant-Ranglisten. Dort finden Sie aktuelle Beurteilungen, Auszeichnungen, ein Porträt des Küchenchefs, Kontaktdaten sowie weitere Informationen für den Restaurantbesuch.

Klicken Sie bitte auf das Bild, um direkt zur Website das Restaurants Dallmayr zu kommen. Dort erfahren Sie mehr über das Gourmetrestaurant, das Delikatessenhaus und das weitere gastronomische Angebot.

Die Reservierung

Um als Wein-Plus-Mitglied das exklusive Menü von Diethard Urbansky mit der Weinbegleitung von Andrej Grunert zu buchen, folgen Sie bitte diesem Link.

Das Menü kostet inklusive Getränken (außer Digestif) 189 Euro pro Person und wird ausschließlich im Juli 2011 angeboten.



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