Riserva

Zusatzbezeichnung für italienische DOC- und DOCG-Weine, die höheren Qualitäts-Anforderungen entsprechen und eine längere Fass- und Flaschenreifung (zwischen zwei und vier Jahren) als normale Abfüllungen aufweisen. Die Bestimmungen können per DOC unterschiedlich sein und sind auch nicht bei allen Weinen vorgesehen. Manchmal gibt es auch Überschneidungen mit der Bezeichnung Superiore. Die Vorstufe zu Riserva ist „Vecchio“ (alt) mit geringeren, die Steigerung ist „Riserva Speciale“ mit noch höheren Anforderungen. In Spanien hat Reserva eine ähnlich Bedeutung. Siehe auch unter den weingesetzlichen Bestimmungen bei Italien, sowie unter Réserve und Reserve.