Rotling

Rotling

In Deutschland gebräuchliche Bezeichnung für einen Wein von blass- bis hellroter Farbe keines bestimmten Anbaugebietes, der durch Verschneiden von weißen und roten Trauben oder deren Maischen (nicht aber deren Most oder Wein) erzeugt wird. Es handelt sich somit um einen gemischten Satz, jedoch wäre die Bezeichnung Rosé falsch. Bestimmte Rebsorten sind dabei nicht vorgeschrieben. Der Name darf auch für Schaumwein, Perlwein oder Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure verwendet werden, wenn diese Produkte nur aus Wein hergestellt wurden, die die Bezeichnung „Rotling“ führen dürfen. Bekannte Rotlinge sind zum Beispiel der Badisch Rotgold (Baden) und der Schillerwein (Württemberg).