Sangiovese

Die rote Rebsorte stammt aus Italien. Sie ist uralten Ursprungs und ein Vorfahre war wahrscheinlich schon den Etruskern bekannt. Der Name bedeutet „Blut Jupiters“ und weist auf die Zeit der Römer hin. Der Name ist lateinischen Ursprungs (Sanguis Giove) und bedeutet „Blut von Jupiter“. Bis in das 19. Jahrhundert war auch der Name Sangioveto oder San Gioveto gebräuchlich. Die Rebe ist vor allem in Mittelitalien verbreitet. Es gibt zahlreiche Klone bzw. Spielarten die sich durch die daraus gekelterten Weine auch unterscheiden. Früher erfolgte eine grobe Einteilung nach der Beerengröße in die zwei Familien Sangiovese Grosso (Brunello, Prugnolo Gentile und Sangiovese di Lamole) und Sangiovese Piccolo (Chianti). Das wird aber inzwisc...

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